CÂU CHUYỆN HALISE

Chúng tôi hiểu

• Hành trình lữ khách tìm kiếm không gian nghỉ dưỡng mang đậm nét văn hóa Việt Nam không hề dễ dàng

• Sen – biểu tượng thanh khiết và kiên cường – vẫn âm thầm hiện diện, không chỉ trong hồ nước mà trong cả ẩm thực, trà, nghệ thuật... như một điểm nhấn tinh tế tôn lên vẻ đẹp của không gian văn hóa quê nhà.

• Tầm quan trọng trong việc bảo tồn giống sen quý, đưa sen vươn tầm thế giới, giá trị quảng bá văn hóa, quảng bá đất nước qua các sản phẩm thủ công mỹ nghệ mang tính nghệ thuật và ứng dụng cao

• Người nông dân chưa nhận được giá trị xứng đáng từ chính mảnh đất quê hương

Với tình yêu dành cho văn hóa bản địa chúng tôi đã:

• Kiến tạo một không mang hồn Việt – nơi du khách có thể sống chậm giữa thiên nhiên, thấm đẫm không khí thanh bình và chất liệu văn hóa truyền thống.

• Gìn giữ và thổi hồn vào tinh thần văn hóa Việt qua từng chi tiết từ kiến trúc, ẩm thực đến trải nghiệm đời thường.

• Biến cây sen – biểu tượng thanh khiết của vùng đất cố đô – thành chất liệu văn hóa sống: từ thức uống lành mạnh chiết xuất lá sen lên men, đến những tác phẩm nghệ thuật tinh xảo, trường tồn

Sau hơn 7 năm bền bỉ, Halise vẫn kiên định trên hành trình khơi dậy vẻ đẹp văn hóa vùng quê Việt – nơi thiên nhiên, con người và di sản cùng hòa điệu trong từng trải nghiệm sống.

Khu nghỉ dưỡng giữa thung lũng nguyên sơ nơi kiến trúc Bắc Bộ truyền thống hòa quyện cùng cảnh quan núi đá vôi và hồ sen.

Nghệ thuật ẩm thực truyền thống được nâng tầm từ cây sen và đặc sản dưới bàn tay sáng tạo của lớp đầu bếp trẻ người bản địa.

Tinh túy từ lá sen được chắt chiu qua quy trình lên men (oxy hoá) độc đáo.

Halise Home

Halise Cuisine

Halise Tea

Vườn thực nghiệm của những giống cây thuần Việt, nơi sen, mai vàng Yên Tử và nhiều giống cây giá trị khác được nghiên cứu, lai tạo.

Halise Garden

Halise Studio

Không gian nghệ thuật nơi những phụ phẩm từ sen được tái sinh thành các tác phẩm thủ công tinh xảo.

Chúng tôi tin rằng vẻ đẹp đích thực là vẻ đẹp được nuôi dưỡng từ ký ức và bản sắc. Với Halise, sen không chỉ mang giá trị thẩm mỹ hay dinh dưỡng, mà còn là một phần trong hệ sinh thái văn hóa sống động – nơi những điều tưởng như giản dị nhất lại chứa đựng chiều sâu của một di sản quê Việt.